Lait de coco maison (Printable)
Un lait végétal frais et crémeux, idéal en cuisine ou boisson, réalisé en quelques minutes.
# What You'll Need:
→ Main Ingredients
01 - 7 ounces unsweetened shredded coconut
02 - 4.2 cups hot water (not boiling)
# Directions:
01 - Place the shredded coconut in a blender and pour in the hot water.
02 - Blend on maximum power for 2 to 3 minutes until the mixture is homogeneous and creamy.
03 - Pour the mixture through a cheesecloth or clean kitchen towel set over a large bowl. Squeeze firmly to extract all the coconut milk.
04 - Transfer the strained coconut milk to a clean bottle using a funnel.
05 - Refrigerate for up to 4 days. Shake well before each use.
# Helpful Tips:
01 -
- Le lait maison possède une profondeur de saveur que les versions commerciales ne peuvent égaler
- Cela coûte une fraction du prix et vous contrôlez exactement ce qu'il y a dedans
02 -
- La séparation naturelle est normale et prouve qu'il n'y a aucun émulsifiant ajouté
- Un mélange trop chaud peut cuire légèrement la coco et altérer le goût frais
03 -
- L'eau tiède fonctionne mieux que l'eau froide pour extraire les huiles de coco
- Un torchon en coton propre fonctionne aussi bien qu'une étamine professionnelle